Михаил Стасов предлагает Вам запомнить сайт «Вкусно - Полезно»
Вы хотите запомнить сайт «Вкусно - Полезно»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Ты - то, что ты ешь

Последние комментарии

Любовь ляшенко
Как раз для меня я такое люблю
Любовь ляшенко СУП НЕМЕЦКОГО БЕДНЯКА
Ольга Быкова
Виктор
* :)
Виктор СУП НЕМЕЦКОГО БЕДНЯКА
Виктор
Сало это сало,еда и ничего более.
Виктор ЛЕЧЕБНОЕ САЛО
Яндекс.Метрика
Долма - быстро и просто!
21 сен, 23:34
0 0
Читать

СУПЧИК, КОТОРЫЙ НЕ НАДОЕДАЕТ

развернуть

СУПЧИК, КОТОРЫЙ НЕ НАДОЕДАЕТ
Суп, который никогда не надоедает и его с удовольствием едят не только взрослые, но и дети, такой он вкусный!


Из полезной, сытной перловой крупы создают множество блюд. Например, любители питательной и низкокалорийной пищи нередко готовят суп перловкой.

Ингредиенты:

Мякоть говядины на кости – 300 г;
Полстакана перловки;
3-4 зубчика чеснока;
Сельдерей – 50 г;
По 1 моркови, луковице и картофелю;
1 ст. л. томатной пасты;
Столовая ложка сливочного масла;
Специи.

Заранее промываем крупу и заливаем водой замачиваться. Мясо промываем и заливаем холодной водой.

Как только бульон закипит, снимаем пену и варим мясо на очень медленном огне часа 2-2,5.

Морковь чистим и нарезаем мелкими кубиками. Картофель чистим и режем небольшими брусочками.

Косточку с мясом вытаскиваем из бульона, мясо отделяем от кости и нарезаем небольшими порционными кусочками.

Сливаем с перловки воду и выкладываем ее в суп. Через 10 минут выкладываем в кипящий бульон картофель и морковь. Все тщательно перемешиваем и варим суп 30 минут. Лук чистим и мелко шинкуем (кубиками или полукольцами - кто как любит) . Растапливаем на сковороде сливочное масло и обжариваем на нем лук. Как только лук приобретет золотистый оттенок, добавляем к нему томатную пасту, размешиваем и вливаем 30-45 мл воды. Тушим под крышкой около 15 минут. Выкладываем лук в суп, солим и перчим по вкусу, кидаем лавровый лист и измельчённый чеснок с сельдереем и варим еще 10 минут.

После того, как суп с перловкой настоится, подаем блюдо с кусочком мяса и мелконарезанной зеленью и зеленым луком.

Вкуснота неимоверная!


Источник →

Опубликовано 14.09.2018 в 10:38

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Пирожникова Наталья
Пирожникова Наталья 14 сентября, в 11:07 Очень хороший супчик! Текст скрыт развернуть
5
Наталья Власова
Наталья Власова 14 сентября, в 15:23 Супер,даже без мяса! Текст скрыт развернуть
4
николай григорьев
николай григорьев 14 сентября, в 15:43 прям захотелось! Текст скрыт развернуть
4
Елена
Елена 14 сентября, в 16:08 Ой, люблю!) Текст скрыт развернуть
4
Наталья Петрова
Наталья Петрова 14 сентября, в 22:59 Супик... горячий, наваристый.. Иногда даже поздно вечером мисочку супа совсем неплохо похлебать.)) Текст скрыт развернуть
2
Надежда Шпак
Надежда Шпак 15 сентября, в 00:52 А  если в этот супчик добавить соленые огурцы получится рассольник. Текст скрыт развернуть
2
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 6
Картофель "Анна" - блюдо, от…

Картофель "Анна" - блюдо, от которого все облизывают пальчики

4 апр 15, 23:44
+600 155
Как же всё-таки делали толст…

Как же всё-таки делали толстый омлет в советской столовой?

9 сен 15, 03:15
+468 200
Картофель Дофинэ

Картофель Дофинэ

10 апр 15, 02:18
+444 75
Вяленая свиная шея - Это дол…

Вяленая свиная шея - Это долго, но это вкусно. И, надо сказать, оно того стоит

2 апр 15, 01:56
+393 86
ВКУСНЕЙШИЕ молочные котлеты …

ВКУСНЕЙШИЕ молочные котлеты - гораздо вкуснее обычных

28 мар 15, 00:29
+355 175
Стоит добавить этот ингредие…

Стоит добавить этот ингредиент, чтобы картофель буквально таял во рту!

20 окт 16, 02:15
+354 43
Блинчики. Необычный рецепт

Блинчики. Необычный рецепт

19 июн 15, 02:10
+339 112
ПРОСТЫЕ, БЫСТРЫЕ, НЕЖИРНЫЕ П…

ПРОСТЫЕ, БЫСТРЫЕ, НЕЖИРНЫЕ ПИРОЖКИ - "РАСТУТ" КАК НА ДРОЖЖАХ

1 май 15, 21:38
+325 78