Михаил Стасов предлагает Вам запомнить сайт «Вкусно - Полезно»
Вы хотите запомнить сайт «Вкусно - Полезно»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Ты - то, что ты ешь

Читать

ВКУСНЕЙШИЕ молочные котлеты - гораздо вкуснее обычных

развернуть

Люблю экспериментировать с рецептами котлет, от добавления замоченной в молоке булочкой и картошки уже давно отказалась, а вот с геркулесом получается и сочно, и полезно. И, вот уже несколько месяцев, делаю исключительно с овсяными хлопьями.

1327931779_got6 (625x468, 63Kb)




104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)

Говяжий фарш 500гр.
Молоко 150мл.
Геркулес 2/3 стакана.
Лук репчатый 1шт.
Соль, перец по вкусу.
Мука для панировки.
Масло для жарки.

98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)

В фарш вливаем молоко.
1327931633_1f (500x375, 40Kb)

Добавляем натёртую на тёрке луковицу.
1327931711_2f (500x375, 44Kb)

Вводим геркулес, солим перчим.
1327931704_3f (500x375, 47Kb)

Вымешиваем фарш, накрываем крышкой и даём час настояться в холодильнике.
1327931680_4f (500x375, 44Kb)

Берём порцию фарша отбиваем её о дно миски, формируем котлетку, панируем в муке и обжариваем на сковороде до румяной корочки, вливаем немного кипятка, накрываем крышкой и даём пропарится.
1327931649_5f (500x375, 43Kb)

Подаём с любым гарниром на ваш вкус.
Сочные, лёгкие и очень вкусные котлеты.
1327931706_got7 (500x375, 53Kb)


Источник →

Опубликовано 28.03.2015 в 00:29

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Лариса Борисевич
Лариса Борисевич удивительный рецепт, неожиданное сочетание -геркулес, спасибо Вам Текст скрыт развернуть
2
21 января 16, в 14:57
дима кондюрин
дима кондюрин Котлетки получаются изумительные - сочные, легкие и очень вкусные!!! Текст скрыт развернуть
2
22 января 16, в 10:23
Марина Меньшова (Фищева)
Марина Меньшова (Фищева) я нашла в и-нете еще вариант для котлет, попробовала-вкусно: в фарш добавить манку, сметану или майонез - дать немного набухнуть манке, потом жарить. Пишут, что еще можно в фарш для котлет добавить кабачки или тыкву- так обычно делают фарш для мантов- очень сочно получается. Текст скрыт развернуть
4
7 февраля 16, в 13:31
Валентина
Валентина Марина Меньшова (Фищева) Я в фарш добавляю когда есть баклажаны , или капусту . Все прокручиваю через мясорубку . И ни когда я котлеты в муке не обваливаю , мне так больше нравится , котлеты не разваливаются . Текст скрыт развернуть
3
28 марта 16, в 19:34
Марина Гатамова
Марина Гатамова Не понравилось, от геркулеса привкус и консистенция неприятная. Хотя геркулес в обычном виде мне нравится. Текст скрыт развернуть
4
8 февраля 16, в 10:38
Нина Калиновская
Нина Калиновская Марина Гатамова Не вкусно? Текст скрыт развернуть
0
8 марта 16, в 00:19
Надежда Шамшиева
Надежда Шамшиева Спасибо девочки теперь так и будем делать. Текст скрыт развернуть
1
12 февраля 16, в 07:33
Jack Peck
Jack Peck попробую-скажу Текст скрыт развернуть
0
12 февраля 16, в 08:56
Галина Смирнова (Мусиенко)
Галина Смирнова (Мусиенко) Я тоже добавляю или овсянку,только перемалываю мельче,или манку. Текст скрыт развернуть
1
14 февраля 16, в 16:54
Александр Иванов
Александр Иванов Галина Смирнова (Мусиенко) можно геркулес брать "нулевочку", с ней можно и без помола. Текст скрыт развернуть
0
17 июля 16, в 22:11
Лариса Борисевич
Лариса Борисевич здорово, великолепная идея с хлопьями, спасибо Текст скрыт развернуть
1
16 февраля 16, в 15:36
Marina Efimova
Marina Efimova С манкой тоже не плохо Текст скрыт развернуть
0
17 февраля 16, в 12:27
Татьяна Хомякова
Татьяна Хомякова в составе написано ГЕРКУЛЕС,а в тексте овсяные хлопья. правильно-ГЕРКУЛЕС ,с хлопьями-даже не пробуйте Текст скрыт развернуть
-1
18 февраля 16, в 05:33
larisa stolova
larisa stolova Spasibo za retsept, objazatelno poprobju.... Текст скрыт развернуть
1
19 февраля 16, в 07:32
Ирина Ганопольская (Баранова)
Ирина Ганопольская (Баранова) я завариваю геркулес кипящим молоком, даю остыть, а потом добавляю в фарш. Текст скрыт развернуть
17
19 февраля 16, в 15:26
Люция Тагирова
Люция Тагирова спасибо за полезный рецепт Текст скрыт развернуть
2
21 февраля 16, в 22:23
Ольга Турукина
Ольга Турукина Спасибо за рецепт! Текст скрыт развернуть
1
26 февраля 16, в 15:57
Вера Литвинова
Вера Литвинова Я добавляю измельченную в блендере капусту, лучше пекинскую, она нежнее, лук, замоченный геркулес. получается в общем 50% фарша, остальное добавки. Вкусно, а если еще полученную массу поместить между вафельными пластинками, окунуть в кляр и сразу в масло кипящее, это уже два в одном: котлеты-блины, восхитительное лакомство. Текст скрыт развернуть
20
29 февраля 16, в 08:22
Елена Андрус
Елена Андрус не люблю геркулес, поэтому делать даже не стану, просто от любопытства прочитала. Я в котлеты добавляю булочку вымоченную в молоке или соевую муку. вкусно Текст скрыт развернуть
5
23 марта 16, в 00:57
Елена Ранета
Елена Ранета Елена Андрус Я тоже не люблю геркулес. В фарш можно добавить немного не жирного творога (не зернистого, а консистенции пасты ) - примерно 2 столовые ложки на 500 г фарша. Хорошо перемешать. Все остальное как по классическому рецепту, и молоко добавлять не надо. Текст скрыт развернуть
0
7 января, в 06:15
Показать новые комментарии
Комментарии с 21 по 40 | всего: 144
Картофель "Анна" - блюдо, от…

Картофель "Анна" - блюдо, от которого все облизывают пальчики

4 апр 15, 23:44
+530 133
Картофель Дофинэ

Картофель Дофинэ

10 апр 15, 02:18
+396 81
Как же всё-таки делали толст…

Как же всё-таки делали толстый омлет в советской столовой?

9 сен 15, 03:15
+389 186
Вяленая свиная шея - Это дол…

Вяленая свиная шея - Это долго, но это вкусно. И, надо сказать, оно того стоит

2 апр 15, 01:56
+340 80
Стоит добавить этот ингредие…

Стоит добавить этот ингредиент, чтобы картофель буквально таял во рту!

20 окт 16, 02:15
+293 27
ВКУСНЕЙШИЕ молочные котлеты …

ВКУСНЕЙШИЕ молочные котлеты - гораздо вкуснее обычных

28 мар 15, 00:29
+293 144
Блинчики. Необычный рецепт

Блинчики. Необычный рецепт

19 июн 15, 02:10
+284 103
ПРОСТЫЕ, БЫСТРЫЕ, НЕЖИРНЫЕ П…

ПРОСТЫЕ, БЫСТРЫЕ, НЕЖИРНЫЕ ПИРОЖКИ - "РАСТУТ" КАК НА ДРОЖЖАХ

1 май 15, 21:38
+260 60
Новые темы
ТОРТ «СЮРПРИЗ»

ТОРТ «СЮРПРИЗ»

Ингредиенты для теста: яйцо — 3 шт., сахар — 1,5 стакана, маргарин — 0,5 стакана, мука — 5 стаканов, сода — 1 ч. ложка, орехи, шоколад Ин

27 мар, 01:11
0 0
МОРКОВЬ С МЯСОМ ПО-КОРЕЙСКИ

МОРКОВЬ С МЯСОМ ПО-КОРЕЙСКИ

Ингредиенты: 400 г. филе свинины, 3 большие морковки, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. соевого соуса, 1 луковица, 6 зубчиков чеснока, 1

27 мар, 01:10
0 1
Скумбрия а-ля холодного копчения

Скумбрия а-ля холодного копчения

Понадобиться пластиковая бутылка из-под газированной воды(1,5-2л). 2-4 тушки рыбы, сколько влезет в бутылку «стоя», выпотрошенные и без го

27 мар, 01:10
0 0