Последние комментарии

  • elena gendel
    Ела очень похожий суп: много всякого лука, корень петрушки, немного сельдерея, и обязательно копченая рыбка. Правда, ...Лохикейтто
  • Ольга
    Калорий море, сахара тьма, страшненькие какие то.Печенье на скорую руку, или Как за 5 минут приготовить вкусняшки, которые захочется съесть все и сразу
  • Елена
    Это не классика, чушь может хватит публиковать!Паста Карбонара. Простая классика

Торт "Дамские пальчики"

 

Идеальная гармония формы и содержания! Изящное название ко многому обязывает, и торт именно такой: утонченно-нежный, возвышенно-романтичный! Предполагает атмосферу любви и робких надежд на взаимность...

Торт "Дамские пальчики" Торт, Еда, Длиннопост, Кулинария, Рецепт

Такой торт не пекут, а создают, как стихи или музыку!

 

Понадобится:

 

для теста:

 

вода - 350 мл

сливочное масло - 150 г

щепотка соли

яйца - 5 шт

мука - 200 г

 

Для крема:

 

сметана 20% - 800-900 г

сгущенное молоко - 1 банка

 

В кастрюлю налить воду, положить сливочное масло и соль.

Поставить на огонь, довести до кипения.

Торт "Дамские пальчики" Торт, Еда, Длиннопост, Кулинария, Рецепт

Насыпать просеянную муку, быстро перемешать, заварить.

Торт "Дамские пальчики" Торт, Еда, Длиннопост, Кулинария, Рецепт

Огонь убавить, тесто собрать ложкой в комок.

Торт "Дамские пальчики" Торт, Еда, Длиннопост, Кулинария, Рецепт

Убрать с огня, немного остудить.

По одному добавлять яйца, каждый раз хорошо взбивая тесто.

Торт "Дамские пальчики" Торт, Еда, Длиннопост, Кулинария, Рецепт

В результате оно должно получиться густое и эластичное.

Торт "Дамские пальчики" Торт, Еда, Длиннопост, Кулинария, Рецепт

Духовку разогреть до 180 градусов.

Тесто переложить в кондитерский мешок, на противень выдавить палочки длиной 8-10 см (противень застелить пергаментом или положить специальный коврик).

Торт "Дамские пальчики" Торт, Еда, Длиннопост, Кулинария, Рецепт

Испечь до светло-золотистого цвета.

Торт "Дамские пальчики" Торт, Еда, Длиннопост, Кулинария, Рецепт

Приготовить крем:

 

миксером взбить сметану, постепенно добавляя в нее сгущенное молоко.

Торт "Дамские пальчики" Торт, Еда, Длиннопост, Кулинария, Рецепт

И собрать торт:

 

форму застелить пищевой пленкой так, чтобы края свисали наружу.

каждый "пальчик" обмакивать в сметанный крем и выкладывать в форму слоями, вплотную друг к другу.

Торт "Дамские пальчики" Торт, Еда, Длиннопост, Кулинария, Рецепт

Убрать в холодильник на пару часов.

Затем осторожно, держась за свисающие края пленки, извлечь торт из формы (пленку убрать).

Обмазать кремом бока торта.

Украсить:

3-4 дольки шоколада растопить в микроволновке, вылить в полиэтиленовый пакетик, срезать ножницами уголок и нарисовать жидким шоколадом произвольный узор на поверхности.

Торт "Дамские пальчики" Торт, Еда, Длиннопост, Кулинария, Рецепт

Украсить яркими ягодами.

Торт "Дамские пальчики" Торт, Еда, Длиннопост, Кулинария, Рецепт

Наслаждаться!

Торт "Дамские пальчики" Торт, Еда, Длиннопост, Кулинария, Рецепт
Торт "Дамские пальчики" Торт, Еда, Длиннопост, Кулинария, Рецепт
Источник ➝

Популярное в

))}
Loading...
наверх