Михаил Стасов предлагает Вам запомнить сайт «Вкусно - Полезно»
Вы хотите запомнить сайт «Вкусно - Полезно»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Ты - то, что ты ешь

Читать

Восхитительный лимонный пирог с начинкой

развернуть
Восхитительный лимонный пирог с начинкой
Восхитительный лимонный пирог с начинкой

Домашняя выпечка в последнее время пользуется всё большей популярностью. Это не вызывает удивления, поскольку лакомства собственного приготовления обычно получаются на удивление вкусными и нежными. Чтобы побаловать себя и своих близких очередной вкусностью, стоит испечь восхитительный лимонный пирог, который не будет похож на все подобные десерты. Секрет этой непревзойденной сладости кроется в уникальном приготовлении начинки. Для нее используются цитрусы целиком, а не только их сок или цедра. Это придает готовой выпечке особой кулинарный шик и выразительный аромат.

Время приготовления – 1 час.

Количество порций – 8.

Ингредиенты

Для приготовления ароматного и невероятно вкусного пирога потребуется подготовить такие компоненты:
  • сливочное масло – 120 г;
  • сметана – 1 ст.;
  • мука – 2 ст.;
  • сахарный песок – 1 ст.;
  • сода – 0.5 ч. л.;
  • яичный желток – 1 шт.;
  • лимон – 1.5 шт.

Как приготовить вкусный пирог с лимонной начинкой

Никаких сложностей в приготовлении оригинальной выпечки нет.
  1. В глубокую миску потребуется выложить сметану. К ней всыпается сода.
Смешать соду и сметану
На заметку! Соду гасить чем-то дополнительно не нужно. Это прекрасно происходит в кислой сметанной среде.
  1. Масса перемешивается.
Перемешать смесь
  1. Сливочное масло надо порезать на небольшие кусочки и отправить в микроволновку на 30 секунд. Когда масса немного остынет, ее потребуется влить к сметане.
Растопить сливочное масло
  1. Смесь надо основательно промешать.
Смешать масло и сметану
  1. Далее в тесто всыпается мука. Это нужно делать порционно, перемешивая каждый раз весь состав.
Добавить муку
  1. Полученное тесто надо старательно вымесить, разделить на 2 части, завернуть в пищевую пленку и отложить в сторону.
Разделить тесто на 2 части
  1. Теперь можно заняться приготовлением начинки. Лимоны надо помыть, обдать кипятком, залить крутым варом и выдержать в нем пару минуток, после чего цитрусы отправляются в холодную воду. Потом плоды разрезаются на куски и перебиваются в блендере в кашицу.
Перебить лимоны в пюре
Обратите внимание! Из лимонов нужно обязательно извлечь все косточки. В противном случае начинка может оказаться горькой.
  1. Лимонная кашица заправляется сахарным песком.
Смешать лимоны и сахар
  1. Далее нужно включить духовку, чтобы она разогрелась до 180 градусов. Тем временем берется форма, смазывается маслом. Один пласт теста руками распределяется по ее дну. При этом не стоит забывать о важности формирования бортиков.
Распределить тесто по форме
  1. Сверху равномерно распределяется лимонная начинка.
Выложить начинку
  1. Берется второй пласт. Тесто следует пальцами размять на рабочей поверхности, а потом закрыть им пирог.
Накрыть начинку тестом
  1. Поверхность изделия смазывается взбитым желтком. В нескольких местах вилкой на пироге делаются проколы.
Смазать пирог желтком
  1. Остается только отправить пирог в горячую духовку на 30 минут. Готовность выпечки можно определить по образованию приятной золотистой корочки.
Запечь пирог

Источник →

Опубликовано 11.10.2017 в 23:51

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Людмила Кузнецова (павлова)
Людмила Кузнецова (павлова) 13 октября, в 10:34 вместо блендера мелкая терка.блендер есть не у всех Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Картофель "Анна" - блюдо, от…

Картофель "Анна" - блюдо, от которого все облизывают пальчики

4 апр 15, 23:44
+561 138
Как же всё-таки делали толст…

Как же всё-таки делали толстый омлет в советской столовой?

9 сен 15, 03:15
+431 193
Картофель Дофинэ

Картофель Дофинэ

10 апр 15, 02:18
+424 75
Вяленая свиная шея - Это дол…

Вяленая свиная шея - Это долго, но это вкусно. И, надо сказать, оно того стоит

2 апр 15, 01:56
+363 85
Стоит добавить этот ингредие…

Стоит добавить этот ингредиент, чтобы картофель буквально таял во рту!

20 окт 16, 02:15
+320 32
ВКУСНЕЙШИЕ молочные котлеты …

ВКУСНЕЙШИЕ молочные котлеты - гораздо вкуснее обычных

28 мар 15, 00:29
+320 163
Блинчики. Необычный рецепт

Блинчики. Необычный рецепт

19 июн 15, 02:10
+310 107
ПРОСТЫЕ, БЫСТРЫЕ, НЕЖИРНЫЕ П…

ПРОСТЫЕ, БЫСТРЫЕ, НЕЖИРНЫЕ ПИРОЖКИ - "РАСТУТ" КАК НА ДРОЖЖАХ

1 май 15, 21:38
+286 67

Последние комментарии

liutik Федотова
Maria Bondarew
спасибо!
Maria Bondarew Рулет «Ведьмино полено»: мало того что супервкусно от подачи гости просто обалдели
Роза Вандышева
Хорошие лепешечки!
Роза Вандышева Лепёшки с яблоком и тыквой. Настолько вкусные, что их всегда мало
Новые темы
ЗАКУСОЧНЫЙ СЫРНЫЙ КЕКС
19 окт, 23:55
0 0
СЫТНЫЙ РАЗБОРНЫЙ ПИРОГ С НАЧИНКОЙ
19 окт, 23:54
+7 0
СУП ИЗ ОБЖАРЕННОГО ФАРША С ГРИБАМИ, ТЕРТОГО КАРТОФЕЛЯ И СЫРА
19 окт, 00:15
+11 2