Последние комментарии

  • Светлана Русская18 февраля, 16:57
    8 ст сахара Шоколадная колбаса "Самая простая"
  • Nadejda Inozemtseva18 февраля, 16:15
    Никогда не слышала, чтобы добавляли молоко. А зачем? Делаю иногда такую, но без молокаШоколадная колбаса "Самая простая"
  • Ирина Петрова18 февраля, 15:27
    👍🏻 👍🏻 👍🏻Заливной пирог с картофелем и мясом

Пышки как в детстве - мягенькие, прямо воздушные, с хрустящей корочкой

А вы помните те пышки, из пышечной, из детства?
Тёплые, мягкие, пушистые, вкусные, посыпанные сахарной пудрой…Очень трудно устоять перед соблазнительными румяными и горячими пончиками, ведь они так и норовят прыгнуть в рот! Это самые вкусные пончики... которые я ела!

80 (600x450, 92Kb)


83 (600x450, 85Kb)


98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

500 мл тёплой воды
1 ч.л. сухих дрожжей
0.

5ч.л. соли
3 ст.л. сахара
550-600 гр муки
растительное масло для фритюра
сахарная пудра

98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)


Опара: в чашу наливаем воду, добавляем дрожжи, 2 ч.л. сахара и половину муки, перемешиваем, накрываем и убираем в тёплое место минут на сорок.
Далее добавляем к опаре оставшийся сахар, соль и муку, хорошо перемешиваем — тесто получается слегка липкое — накрываем чашу и ставим в тёплое место ещё на час или до подъёма вдвое
75-400x300 (400x300, 32Kb)

76-400x300 (400x300, 26Kb)

Разогреваем растительное масло, его должно быть достаточно, чтобы пышки свободно плавали.
Я использую фритюрницу, масло нагреваю до 170 градусов.
Руками смазываем хорошо растительным маслом, отщипываем небольшой кусочек теста, формируем шарик, сплющиваем его, в середине делаем отверстие и растягиваем его немного, чтобы оно не закрылось при жарке
77-400x300 (400x300, 33Kb)

Пышки обжариваем с двух сторон в растительном масле
78-400x300 (400x300, 29Kb)

81-400x300 (400x300, 37Kb)
Готовые пышки выкладываем на бумажное полотенце или салфетку, затем посыпаем сахарной пудрой
79-400x300 (400x300, 34Kb)

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх